1、冷藏室保鮮:可以用保鮮袋裝好,然後直接放到冰箱冷藏室裡保存,可以保鮮5天左右。
2、曬成筍乾保存:竹筍切片,然後用鹽醃製,直接放到陽光充足的地方曬成乾筍片,1個月左右。
3、醃製成酸筍:竹筍切片,過水煮一下,然後用壇子裝好,往裡到些白醋、砂糖、鹽進去,再密封好,直接醃製酸筍,3個月以上。
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