冰淇淋都有什么种类1、按型态性质分类：软质冰淇凌、硬质冰淇凌。2、按品种分类：美式冰淇淋、意式冰淇淋、果汁冰糕 。3、按含脂率高低分类：高脂冰淇淋、中脂冰淇淋、低脂冰淇淋